Pepes Tahu Kemangi khas sunda. Pepes tahu kemangi Sunda saat ini menjadi primadona para pecinta pepes. Sebab pepes tahu khas sunda memiliki tekstur yang lembut. Dan mempunyai ciri khas wangi serta rasa pedas unik yang berbeda dengan olahan pepes tahu pada umumnya. Pepes Tahu Kemangi khas sunda

You can have Pepes Tahu Kemangi khas sunda using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pepes Tahu Kemangi khas sunda
  1. You need 4 buah of tahu putih.
  2. It’s 1 butir of telur.
  3. It’s 100 gram of teri medan goreng.
  4. You need 1 batang of daun bawang, iris.
  5. It’s 1 ikat of kemangi.
  6. You need 2 lbr of daun salam.
  7. You need of Daun pisang.
  8. It’s of Bumbu halus.
  9. You need 5 siung of bawang merah.
  10. Prepare 3 siung of bawang putih.
  11. You need 3 butir of kemiri.
  12. It’s 6 of cabe merah.
  13. Prepare 3 of cabe rawit.
  14. Prepare Secukupnya of gula.
  15. It’s Secukupnya of garam.
  16. Prepare Secukupnya of kaldu bubuk.

Pepes menjadi makanan khas Sunda yang sangat disukai banyak orang Indonesia. Biasanya, lauk yang telah dibumbui akan dibungkus dengan daun pisang, kemudian dikukus atau panggang. Pepes tahu kemangi pun gak kalah lezat dari berbagai jenis pepes lainnya. Tak heran jika cara membuat pepes khas Sunda ini banyak sekali variannya.

Pepes Tahu Kemangi khas sunda instructions

  1. Blender bumbu halus, tumis. Masukkan daun salam. Tumis sampai matang.

  2. Haluskan tahu, masukkan bumbu halus yg sudah ditumis, dan daun bawang. Aduk rata.

  3. Masukkan teri dan daun kemangi, gula, garam dan kaldu bubuk aduk rata. Koreksi rasa. Masukkan telur, aduk rata.

  4. Bungkus dg daun pisang.

  5. Kukus selama 15-20 menit. Bisa langsung disajikan, tp ini ku bakar dulu diatas teflon biar makin sedap..

Campurkan daun kemangi, daun jeruk, daun salam, irisan tomat, cabai rawit, sereh, belimbing wuluh. Lalu tambahkan ke dalam bumbu halus, aduk rata. Untuk membuat Resep Ikan Pepes Kemangi kita bisa memilih ikan sesuai selera kita masing-masing. Cara membuat Ikan Pepes Kemangi: Ikan dibersihkan, dicuci lalu dilumuri dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Lalu campurkan bawang daun iris, tomat iris dan daun kemangi pada ikan.