Ayam Suwir pedas.
You can have Ayam Suwir pedas using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Ayam Suwir pedas
- You need 500 gram of Ayam.
- Prepare of Bawang Bombay.
- It’s of Daun Salam.
- It’s of Daun Jeruk.
- It’s of Lengkuas.
- Prepare of Bumbu Halus.
- It’s of Bawang Putih.
- It’s of Bawang Merah.
- Prepare of Cabe Rawit.
- Prepare of Cabe Merah.
- It’s of Jahe.
- You need of Kunyit.
- It’s of Kaldu Jamur.
- Prepare of Lada Hitam.
Ayam Suwir pedas instructions
Rebus ayam sampai matang (Optional : tambahkan bawang putih dan ketumbar yang dihaluskan) angkat lalu tiriskan. Tunggu agak dingin, kemudian suwir suwir..
Potong-potong bawang bombay, tumis hingga sedikit layu, kemudian masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas. tumis hingga harum..
Tambahkan sedikit air, tunggu hingga mendidih..
Masukkan ayam, tambahkan kaldu jamur, lada hitam, gula dan garam..
Biarkan sampai meresap dan air surut. tes rasa jika sudah pas matikan api..
