Уха по -фински на молоке.
You can cook Уха по -фински на молоке using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Уха по -фински на молоке
- Prepare 300 г of Красная рыба (лосось) - на 3 л кастрюлю.
- It’s 4 шт of Картофель.
- You need 100г /2 шт of Лук порей / репчатый лук.
- It’s 50-70 г of Сливочное масло.
- Prepare 1 л of Молоко и /или сливки.
- You need по вкусу of Соль, перец.
Уха по -фински на молоке step by step
Картофель очистить от кожуры, нарезать крупными кубиками положить в кастрюлю, залить водой на 1 см выше уровня картофеля, довести до кипения и варить 10 минут. Лук порей не нужно обжаривать, необходимо крупно нарезать и сразу добавить в кастрюлю с картофелем. Если же использовать репчатый лук, то в глубокой сковороде растопить сливочное масло, репчатый лук порезать прозрачными четверть кольцами, чем тоньше порезан лук, тем лучше и обжарить на сливочном масле 1 минуту..
Добавить рыбу в кастрюлю с картофелем и луком. Варить на умеренном огне 10-15 минут. Добавить молоко. Варить 5 минут..
Добавить молотый чёрный перец и соль. Перемешать, снять с плиты и дать настояться 5 минут..
Подавать горячим с чёрным хлебом и маслом..
