Pepes Tahu Tongkol. Pepes Tahu Tongkol

You can have Pepes Tahu Tongkol using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pepes Tahu Tongkol
  1. It’s 8 kotak of tahu.
  2. It’s 100 gr of pindang tongkol.
  3. It’s 1 butir of telur.
  4. Prepare of Bumbu halus.
  5. You need 7 siung of b.putih.
  6. You need 5 siung of b.merah.
  7. Prepare of Bumbu cemplung.
  8. It’s 5 lembar of daun jeruk, sobek2.
  9. Prepare 2 batang of sereh iris serong.
  10. Prepare 2 cm of lengkuas iris tipis.
  11. It’s 1 sdt of garam.
  12. It’s 1 sdm of gula pasir.
  13. You need 1/4 sdt of merica bubuk.
  14. You need 1 buah of tomat iris2.
  15. It’s 10 of cabe rawit iris.
Pepes Tahu Tongkol step by step

  1. Tumis bumbu halus dengan 2sdm minyak, tumis hingga wangi,masukkan bumbu cemplung k3cuali tomat dan cabai…tumis hingga wangi, matikan api.

  2. Hancurkan tomat dan suir2 tipis pindang tongkol, aduk rata d3ngan bumbu yg sudah ditumis, tambahkan gelur…aduk rata lagi, lalu masukkan cabai aduk rata lagi.

  3. Ambi 1 lembar daun pisang, beri 1 buah irisan tomat lalu tambahkan 2sdm adonan pepes tahu, lalu bungkus dan s3matkan,, lakukan hingga adonan habis.

  4. Siapkan kukusan, kukus pepes tahu s3lama 20mnt/hingga matang.

  5. Pepes tahu siap disajikan.