Sayur asam udang. Hi friends today we cook in rajaivi kitchen s sayur asam udang it was very good food. U will be try at your home. Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia.
You can have Sayur asam udang using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Sayur asam udang
- You need 200 gr of udang sungai.
- Prepare 1/4 ikat of Kacang panjang.
- Prepare 1/2 biji of Kol.
- Prepare 5 biji of Cabai rawit.
- You need 4 siung of Bawang merah.
- Prepare 3 siung of Bawang putih.
- Prepare 1/2 ibu jari of Kunyit.
- You need secukupnya of Garam.
- Prepare secukupnya of Gula.
- It’s 500 ml of Air.
- You need secukupnya of Jeruk nipis.
Biasanya sayur asam memakai campuran beragam sayuran. Pilih udang ukuran sedang yang segar. Kulit dan kepalanya masih lekat, bening dengan aroma laut yang segar. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan.
Sayur asam udang instructions
Bersihkan udang, dan potong2 kol dan kacang panjang sesuai selera.
Ulek bumbu (bawang merah, bawang putih, kunyit).
Tumis bumbu sampai harum, lalu masukkan air 500 ml. Tunggu sampai mendidih.
Setelah mendidih masukkan udang, lalu sayur kol, kacang panjang, cabai rawit dan perasan jeruk nipis (supaya ada asam2 nya gitu).
Masak hingga matang.
Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Tambahkan daun salam, lengkuas, air asam, garam, dan gula. Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish orginating from Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup. The sweet and sour flavour of this dish is considered refreshing and very compatible with fried or grilled dishes. Ada berbagai variasi sayur asam di antaranya adalah Sayur Asem Jakarta.
