Sayur Asem Bening. Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda? Eits, coba dulu versi yang ini. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening. Sayur Asem Bening

You can cook Sayur Asem Bening using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sayur Asem Bening
  1. Prepare 10 batang of kacang panjang.
  2. Prepare 3 buah of jagung.
  3. You need of Kubis.
  4. You need of Toge kedelai.
  5. It’s 1 buah of Labu siam.
  6. You need 1 buah of tomat.
  7. Prepare 1 liter of air.
  8. You need of Bumbu.
  9. It’s 4 siung of bawang putih.
  10. You need 3 siung of bawang merah.
  11. It’s 1 jempol of asam jawa.
  12. You need of garam.
  13. It’s of gula.
  14. You need of kaldu jamur.

Sayur asem adalah campuran sayuran labu siam, buncis bisa ganti kacang panjang, jagung manis, biji melinjo dan daun melinjo yang diberikan. Ternyata sayur asem ini diberbagai daerah di Indonesia mempunyai ciri khas masing-masing. Rahasia resep sayur bening betawi, jakarta, jawa tengah, jawa timur, jawa barat, ternate, manado. Sayur asem khas Jawa biasanya menggunakan bahan-bahan yang lebih sedikit.

Sayur Asem Bening step by step

  1. Siapkan seluruh bahan. Cuci bersih dan potong sayuran.

  2. Lalu siapkan bumbu, iris bawang merah dan bawang putih. Panaskan air dalam panci, tunggu hingga mendidih lalu masukkan bawang merah dan bawang putih.

  3. Masukkan jagung terlebih dahulu, lalu kacang panjang dan labu siam. Masak hingga empuk, lalu masukkan tomat dan toge.

  4. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. Lalu tes rasa. Kemudian step terakhir masukkan kubis, masak 1 menit saja karena kubis ini cepat matangnya. Angkat dan matikan kompor.

  5. Sajikan di mangkok. Sayur asem bening ala Jawa Timuran siap disantap. Semoga bermanfaat 💚.

Umumnya berkuah bening dan menggunakan tauge panjang. Bagaimana cara masak sayur asem seperti ini? Ngomongin resep masak sayur asem, yang pertama ini adalah resep sayur asem bening dengan bahan yang mudah di dapat juga cukup praktis dan simple dalam membuatnya. Lihat juga resep Sayur asam jawa enak lainnya. Sayur asem merupakan salah satu jenis olahan sup yang cukup populer bagi masyarakat Cara Membuat Sayur Asem Bening yang Enak dan Segar: Potong-potong terlebih dahulu kacang panjang.