Pepes Tahu Kemangi. Pepes Tahu Kemangi

You can have Pepes Tahu Kemangi using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pepes Tahu Kemangi
  1. It’s 2 buah of tahu putih ukuran sedang.
  2. Prepare 1 butir of telur.
  3. You need 2 ikat of daun kemangi.
  4. It’s of Daun pisang.
  5. Prepare of Bumbu halus :.
  6. You need 6 siung of bawang merah.
  7. It’s 4 siung of bawang putih.
  8. Prepare 5 buah of cabe merah keriting.
  9. Prepare 1 cm of kunyit.
  10. You need 1 cm of kencur.
  11. You need 1/2 sdt of garam (sesuai selera).
  12. It’s 1/2 sdt of gula pasir (sesuai selera).
  13. You need 1/2 sdt of kaldu jamur (sesuai selera).
Pepes Tahu Kemangi instructions

  1. Rendam tahu didalam air panas selama 10-15 menit, lalu bilas lagi, tiriskan, kemudian haluskan. Haluskan bumbu..

  2. Siapkan wadah, campur tahu, telur, kemangi, dan bumbu halus, aduk hingga tercampur rata..

  3. Siapkan daun pisang, lalu tuang adonan tahu diatasnya, kemudian bungkus..

  4. Panaskan kukusan, lalu kukus/pepes tahu selama 30 menit..

  5. Pepes tahu bisa langsung dinikmati, atau dibakar dl diatas teflon sesaat sebelum dihidangkan..