Ayam batokok lado mudo. Ayam batokok lado mudo

You can cook Ayam batokok lado mudo using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam batokok lado mudo
  1. It’s 1 ekor of ayam, berat 1.5 kg.
  2. It’s 700 ml of Air sekitar.
  3. You need of Minyak tanak kalau ga ada pake minyak goreng bekas ayam aja.
  4. You need 1 buah of asam kasturi, atau jeruk limo/ jeruk kunci.
  5. It’s of Bumbu ungkepan ayam.
  6. Prepare 6 siung of bawang putih.
  7. It’s 2 ruas of jahe.
  8. You need secukupnya of Ketumbar.
  9. It’s 1 ruas of kunyit.
  10. It’s 3 lembar of daun jeruk.
  11. Prepare 1 batang of sereh.
  12. Prepare of Bahan sambalado.
  13. It’s 250 gr of cabe ijo.
  14. Prepare 1 butir of bawang putih.
  15. You need 8 siung of bawang merah.
  16. It’s 2 buah of tomat hijau.
  17. Prepare of Garam.
Ayam batokok lado mudo instructions

  1. Haluskan bumbu ungkepan ayam,.

  2. Masukkan bumbu kedalam panci presto, panci biasa juga bisa. Masukan ayam dan bumbu aromatik. Di presto selama 45 menit hingga tulang ayam empuk.

  3. Goreng ayam.

  4. Rebus bahan sambalado, kecualu bawang merah. kemudian haluskan, masukan ayam goreng, tokok / geprek, masukan minyak panas, bisa bekas goreng ayam atau minyak tanak. Tambahkan asam kasturi.

  5. Sajikan dengan nasi hangat, enak bangeett ini. Paksu kalau dibikinin ini tiap hari, ga bosan mah 😂.