Pepes Tahu Kerupuk. Pepes Tahu Kerupuk

You can have Pepes Tahu Kerupuk using 13 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pepes Tahu Kerupuk
  1. It’s 10 buah of tahu kuning.
  2. It’s 8 buah of kerupuk warung ukuran kecil.
  3. You need 1 of putih telur.
  4. It’s secukupnya of daun salam.
  5. You need 2 sdm of minyak (saya skip).
  6. You need of Bumbu halus :.
  7. Prepare 6 siung of bawang merah.
  8. It’s 2 siung of bawang putih.
  9. You need 1,5 sdt of kaldu jamur.
  10. You need 1/2 sdt of garam atau sesuai selera.
  11. Prepare of Bumbu iris :.
  12. You need 2 batang of daun bawang.
  13. You need 5 buah of cabe rawit, bisa lebih.
Pepes Tahu Kerupuk instructions

  1. Haluskan tahu kemudian campurkan dengan bumbu halus, aduk rata. tes rasa apakah sudah pas bumbunya. Masukkan kerupuk dan hancurkan asal saja, jangan sampai halus, kemudian aduk rata..

  2. Tambahkan putih telur, irisan daun bawang,dan cabe rawit, kemudian aduk rata.jika tidak suka pedas bisa skip cabe rawit..

  3. Berhubung lagi gak ada stok daun pisang jadi saya pakai loyang aluminum foil. masukkan adonan sebanyak setengah loyang kemudian beri selembar daun salam dan tutup lagi dengan adonan sampai loyang penuh. kukus selama 30 menit dengan api sedang..