Lempah Kuning Ikan (Khas Pongok). Lempah Kuning Ikan (Khas Pongok)

You can have Lempah Kuning Ikan (Khas Pongok) using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Lempah Kuning Ikan (Khas Pongok)
  1. You need 1/2 kg of ikan (ikannya bisa sesuai selera).
  2. You need of Air 700ml (sesuai selera).
  3. You need of Bumbu Halus.
  4. It’s 2 butir of kemiri.
  5. You need 3/4 ruas of kunyit.
  6. It’s 2 ruas of lengkuas.
  7. It’s 65 of cabe rawit (sesuai selera).
  8. You need secukupnya of Terasi.
  9. It’s 2 siung of bawang merah.
  10. You need secukupnya of Asam jawa.
  11. Prepare of Garam n msg.
Lempah Kuning Ikan (Khas Pongok) instructions

  1. Bersihkan ikan, potong sesuai selera n tiriskan.

  2. Haluskan semua bumbu, kecuali asam jawa, kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wajan dengan air kurang lebih 700ml atau sesuai selera.

  3. Setelah itu, aduk bumbu biarkan hingga mendidih, kemudian masukkan asam jawa dan ikan yang sudah dibersihkan. Tunggu beberapa menit hingga ikan mulai msak usahakan jangan sampai overcook yaa ikannya..

  4. Biarkan mendidih dan jgn lupa koreksi rasa ya, boleh tambahkan gula pasir 1/2 sdt kalo mau yaa, hidangan siap disantap selagi panas 😂.