Baso Aci kuah pedas ala Nissa 🍜.
You can cook Baso Aci kuah pedas ala Nissa 🍜 using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Baso Aci kuah pedas ala Nissa 🍜
- You need 4 sendok of scop tepung tapioka /kanji.
- You need 2 sendok of scop tepung terigu.
- Prepare 4 siung of Bawah putih, uleg sampe halus.
- You need 1 of Masako sapi.
- You need of Garam.
- Prepare secukupnya of Air.
- You need of Bahan untuk kuahnya :.
- Prepare 3 siung of bawang putih.
- It’s 2 siung of bawang merah.
- You need 1 buah of cabe merah.
- It’s of Cabe rawit, sesuai selera (pedes tambah enak).
- Prepare 1 buah of jeruk limau.
- Prepare of Air.
- You need of Gula.
- It’s of Garam.
Baso Aci kuah pedas ala Nissa 🍜 instructions
Pertama : rebus air secukupnya, lalu masukkan bawang putih yang telah di haluskan kedalam air rebusan, garam, masako diamkan hingga mendidih. Setelah itu taruh tepung terigu dan tapioka kedalam wadah tepung lalu masukan air yang telah mendidih. Uleni dengan sendok cz masih panas tunggu hingga agak dingin lalu cetak bulat* kecil..
Goreng sebagian adonan baso aci yang telah di cetak bulat* untuk di jadikan baso aci goreng yang nanti akan di masukan ke dalam kuah baso aci..
Siapkan air untuk merebus adonan baso, tunggu hingga air mendidih, jika air sudah mendidih masukkan cetakan aci, tunggu hingga baso nya berada di atas lalu angkat..
Uleg semua bahan termasuk beberapa cabe yg diuleg untuk kuah kecuali limau dan ambil beberapa cabe rawit (utuh). Tumis bumbu yang telah di uleg jika sudah harus masukkan beberapa rawit utuh lalu beri air (untuk kuah) lalu beri garam dan gula. Terakhir masukkan baso aci yang telah di rebus sebelumnya. Tunggu hingga mendidih..
Siapkan piring atau mangkuk, masukkan beberapa baso aci yang telah di goreng lalu masukkan kuah beserta cilok nyaa ke dalam mangkuk. Lalu terakhir iris limau menjadi 2, peras air limaunya lalu potongan limau masukkan ke dalam mangkuk..
Baso aci kuah pedas siapp di hidangkan 🍜.
