Sate Taichan 🇲🇨. Sate taichan is a variation of chicken satay which burned without peanut or ketchup seasoning unlike other satays. It served with sambal and squeezed key lime, while the chicken meat used with this satay generally plain white in colour and only seasoned with salt, key lime, and a little chili. KOMPAS.com - Sate taichan dapat menjadi pilihan lauk atau camilan setelah sarapan. Sate Taichan 🇲🇨

You can cook Sate Taichan 🇲🇨 using 17 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sate Taichan 🇲🇨
  1. Prepare 500 gr of Ayam.
  2. It’s of Bumbu Marinasi.
  3. It’s 5 siung of Bawang Putih.
  4. You need 1 sdm of Kecap Asin.
  5. You need 1 sdm of Kecap Ikan/ bisa diganti Kecap Asin.
  6. Prepare 1/2 sdm of Kaldu Ayam Bubuk.
  7. It’s 1 sdt of Lada Putih.
  8. Prepare 2 sdm of Margarin (cair).
  9. You need 1 sdt of Micin.
  10. Prepare of Bahan Saos.
  11. It’s 2 sdm of Minyak Goreng.
  12. Prepare 10 buah of Cabe Rawit.
  13. Prepare 5 siung of Bawang Putih.
  14. It’s 1 sdm of Kaldu Ayam.
  15. It’s 2 sdt of Gula.
  16. Prepare 100 ml of Air.
  17. Prepare of Parutan Kulit Jeruk Nipis (opsional).

Bernama sate taichan, sate ini merupakan salah satu hasil inovasi sate ayam Madura yang memiliki citarasa berbeda dari olahan sate lainnya. Lihat juga resep Sate taichan goreng murah dan anti gagal enak lainnya. Berbeda dengan sate pada umumnya, sate taichan memiliki tampilan daging yang cenderung masih putih. Tak hanya itu, sate ini juga tidak dilengkapi dengan bumbu kacang, melainkan sambal cabai.

Sate Taichan 🇲🇨 instructions

  1. Potong dadu ayam, ayam boleh dada ayam maupun ayam bagian lainnya..

  2. Blender bumbu untuk marinasi ayam.

  3. Campur bumbu yang sudah diblender dengan ayam, diamkan selama minimal 1 jam agar bumbu meresap (kalau mau lebih enak, diamkan semalaman di kulkas bagian chiller, jangan freezer).

  4. Blender bahan saos sampai halus, lalu tumis sebentar sampai matang.

  5. Tusuk ayam ke tusukkan sate.

  6. Bakar/panggang sate, balik sisi sate ketika sisi pertama yang dipanggang sudah bewarna, semakin bewarna semakin enak rasanya.

  7. Voila ✨.

Uniknya lagi, rasa asin, asam dan pedas menjadi satu dalam hidangan sate yang hanya dibuat dari daging dada ayam ini. Perpaduan rasanya dengan tekstur daging ayam yang lembut ini akan membuat siapa saja. Peminat sate taican masih terus meningkat, bahkan hingga saat ini. Hal itu terbukti dari banyaknya kedai atau pedagang kaki lima yang menjual sate taican. Sate taichan ternyata merupakan makanan asli Indonesia, kreasi para penjual sate di Senayan yang terinspirasi oleh seorang pemuda dari Jepang.