Sayur asem. Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem.
You can cook Sayur asem using 12 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Sayur asem
- You need Secukupnya of kacang panjang.
- Prepare Secukupnya of labu siam(jipang).
- You need 3 buah of terong.
- Prepare Secukupnya of belinjo.
- You need 7 buah of cabai merah.
- You need 4 siung of bawang merah.
- It’s 2 siung of bawang putih.
- You need secukupnya of Air.
- It’s 1 buah of asam potong.
- It’s 1 sdm of gula pasir.
- Prepare 2 sdm of garam (koreksi rasa).
- It’s 1 lempeng of terasi uk kecil (di bakar).
Sayur asem merupakan salah satu jenis olahan sup yang cukup populer bagi masyarakat Indonesia. Lihat juga resep Sayur asam jawa enak lainnya. Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan dihidangkan dalam waktu kapan saja. Selain mudah dimasak, bahan-bahan dari resep sayur asem cukup mudah didapat dan tidak membutuhkan uang yang mahal-mahal.
Sayur asem step by step
Potong sesuai selera semua bahan,lalu cuci bersih..
Lalu didih kan air,siapkan bumbu halus lalu masukkan ke dalam air yang mendidih,masukkan belinjo..
Tunggu sampai belinjo setengah matang,lalu masukkan asam potong dan terasi bakar beserta sayuran lain,tambahkan gula pasir dan garam lalu koreksi rasa,siap di sajikan.
Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia. Sesuai namanya, rasa asem-lah yang membuat kelezatannya dinantikan oleh banyak orang, terkhusus masyarakat Betawi. Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda? Eits, coba dulu versi yang ini. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening.
