Mangut lele. Makan DI dapur mangut lele mbah marto kuliner legendaris yogjakarta. Resep mangut lele kemangi khas jogjakarta. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Mangut lele

You can cook Mangut lele using 15 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Mangut lele
  1. Prepare of ikan lele.
  2. You need of santan instan (campurkan dengan air terlebih dahulu).
  3. It’s of sereh.
  4. Prepare of bawang merah (bawang merah).
  5. You need of bawang putih (bawang putih).
  6. It’s of cabe merah keriting.
  7. Prepare of cabe rawit/setan.
  8. It’s of garem.
  9. You need of kaldu jamur.
  10. It’s of gula.
  11. You need of kemiri.
  12. You need of ketumbar bubuk.
  13. It’s of daun jeruk.
  14. It’s of daun salam.
  15. You need of jahe, lengkuas, kunyit, kencur.

Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Mangut Lele is grilled catfish mixed coconut milk and.other condiment. Don't expect the place is cozy because it's traditional house where you directly take the food at cook room by yourself.

Mangut lele step by step

  1. Goreng ikan lele terlebih dahulu..

  2. Haluskan baper, bawang putih, cabe merah, lengkuas, kunyit, kencur dan kemiri..

  3. Kemudian masukan bumbu yg sudah dihaluskan. Tumis hingga terasa harum. Dan masukan daun jeruk serta daun salam..

  4. Geprek sereh dan jahe, masukan kebumbu yg sedang ditumis..

  5. Lalu masukan santan yg sudah dicampurkan dengan air. Aduk aduk supaya santan tercampur dengan rata. Tambahkan garam, kaldu jamur, ketumbar bubuk dan gula. Jangan lupa untuk koreksi rasa. Apabila terasa kurang tambahkan sesuka hati..

  6. Apabila bumbu yg sudah tercampur dengan santan sudah terasa wangi. Masukan ikan lele yang sudah digoreng. Aduk aduk supaya bumbu meresap kedalam ikan lele tersebut..

  7. Aduk aduk dalam waktu kurang lebih 10 menit. Dan kemudian pindahkan masakan kepiring mangut lele sudah matang siap disajikan. Selamat mencoba mom's 😊 jangan lupa untuk re-cook dan share fotonya dicoment ya 😁 terima kasih 🙏.

Panaskan minyak dan goreng lele dengan api sedang sampai matang. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Aroma mangut lele Mbah Marto begitu khas. Kuah mangut lele yang berwarna keoranyean membuat lidah tersetrum dengan rasa yang gurih-pedas dengan adanya potongan cabai besar. Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama.