Kartoffelgulasch. Für das Kartoffelgulasch zuerst in einen Topf die Margarine geben und darin den geschälten und fein geschnittenen Zwiebeln kurz anbraten - den durchgepressten Knoblauch (Knoblauchpresse) hinzufügen. Das Paprikapulver zufügen und schnell umrürhen, da alles sehr heiß ist. Finde was du suchst - wohlschmeckend & einfach.
You can cook Kartoffelgulasch using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Kartoffelgulasch
- Prepare 2 of Zwiebeln.
- It’s 1 of Knoblauchzehe.
- It’s 1000 g of Kartoffeln (festkochend).
- You need 2 EL of Olivenöl.
- You need 700 ml of Gemüsebrühe.
- Prepare 2 of rote Paprika.
- It’s 1 Dose of rote Bohnen.
- You need 1 Tube of Tomatenmark.
- You need 200 g of Saure Sahne.
- It’s of Getrocknete Petersilie.
- Prepare of Cayennepfeffer.
- It’s of Salz und Pfeffer.
Kartoffelgulasch ist Omas Geheimtipp für alle, die schnell etwas essen, aber nicht auf tollen Geschmack verzichten wollen. Kartoffelgulasch ist ein einfaches und deftiges Gericht für die ganze Familie, das wahlweise mit Würstchen oder auch ganz vegetarisch gut gelingt Ich zeige dir, wie du mit wenig Aufwand ein schlichtes aber dennoch tolles Mittagessen für Groß und Klein zubereiten kannst, das sich auch wunderbar für Familienkost-Anfänger eignet. Ein Kartoffelgulasch aus Omas Küche schmeckt immer und wird gern unter der Woche serviert. Zubereitung Für das Kartoffelgulasch den Zwiebel und den Knoblauch fein hacken, die Kartoffel schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden, von den Würstchen die Haut abziehen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
Kartoffelgulasch step by step
Zwiebeln und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden..
In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch dazu geben. Die Kartoffeln hinzufügen, alles verrühren und das Tomatenmark hinzugeben, so dass die Kartoffeln leicht die Farbe annehmen..
Mit 700ml Gemüsebrühe ablöschen. Einen Deckel auf den Topf geben und dann 25-30 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind. Bei Bedarf noch Wasser nachschütten..
In der Zwischenzeit die Paprika waschen, entkernen und in kleine Stückchen schneiden. Die Dose mit den Bohnen öffnen, abschütten und abwaschen..
Wenn die Kartoffeln gar sind, die Paprika und die Bohnen hinzufügen. 4-5 Minuten weiter köcheln lassen. Danach die saure Sahne hinzufügen und noch einmal aufkochen lassen..
Als letztes noch mit getrockneter Petersilie, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer würzen. Wenn man möchte, kann man sich noch ein bisschen Schmand oben drauf geben. Ich habe dazu Vollkorntoast gegessen, aber es gehen auch andere Beilagen..
Den Zwiebel in etwas Fett goldgelb anrösten, dann den gehackten Knoblauch dazugeben und kurz mitrösten. Gulasch Für das Gulasch Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Kartoffel Würfel in ein Sieb geben, unter fließend Wasser abspülen und abtropfen lassen. Eine Zwiebel pellen und in kleine Würfel schneiden. Kartoffelgulasch ist schnell gemacht, hat wenige Zutaten und ist optimal für Resteverwertung.
