Sambal Lado Mudo a.k.a Sambal Ijo khas Padang. Sambal Lado Mudo a.k.a Sambal Ijo khas Padang

You can have Sambal Lado Mudo a.k.a Sambal Ijo khas Padang using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sambal Lado Mudo a.k.a Sambal Ijo khas Padang
  1. You need 50 gr of cabai hijau keriting.
  2. You need 5 bh of cabai rawit hijau.
  3. It’s 3 bh of tomat hijau.
  4. It’s 7 siung of bawang merah.
  5. Prepare 2 lbr of daun jeruk.
  6. It’s secukupnya of garam dan gula.
  7. Prepare of kaldu bubuk secukupnya (saya skip).
  8. You need 4 sdm of minyak goreng.
Sambal Lado Mudo a.k.a Sambal Ijo khas Padang instructions

  1. Siapkan bahan. cuci bersih..

  2. Didihkan air. masukkan cabai, tomat, cabe rawit, bawang merah masak hingga mendidih. sebentar aja. sekitar 5 menit ya mom.

  3. Setelah empuk angkat saring lalu haluskan. saya menghaluskan menggunakan blender.

  4. Panaskan minyak goreng. lalu tuangkan cabe yg sdh di haluskan tadi. masukkan daun jeruk. tumis hingga harum. dan matang. tambahakan garam, gula dan kaldu bubuk..

  5. Setelah matang. angkat dan sajikan bersama ayam goreng…