Mangut Lele. Makan DI dapur mangut lele mbah marto kuliner legendaris yogjakarta. Resep mangut lele kemangi khas jogjakarta. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Mangut Lele

You can cook Mangut Lele using 18 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mangut Lele
  1. It’s of lele goreng.
  2. You need of tomat hijau, potong-potong.
  3. It’s of cabe merah besar, iris serong.
  4. You need of cabe hijau besar, iris serong.
  5. It’s of serai, geprek.
  6. Prepare of laos, geprek.
  7. You need of daun salam.
  8. You need of daun jeruk.
  9. It’s of cabe rawit.
  10. It’s of Air.
  11. You need of Santan kental.
  12. Prepare of Gula, garam, lada.
  13. You need of Bumbu halus:.
  14. It’s of bawang merah.
  15. It’s of bawang putih.
  16. It’s of ketumbar.
  17. You need of jari kencur.
  18. Prepare of jari kunyit.

Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Mangut Lele is grilled catfish mixed coconut milk and.other condiment. Don't expect the place is cozy because it's traditional house where you directly take the food at cook room by yourself.

Mangut Lele step by step

  1. Tumis bumbu halus hingga wangi.

  2. Masukkan cabe besar, daun salam, daun jeruk, laos, serai, cabe rawit.

  3. Masukkan lele goreng dan beri air secukupnya, biarkan bumbu meresap.

  4. Beri gula, garam dan lada. Tes rasa.

  5. Masukkan santan dan tomat hijau.

  6. Karena ada sisa kol buat lalapan, sekalian aja juga aku masukkan..bahan ini bisa diskip ya moms. 😄.

  7. Aduk rata hingga mendidih.

  8. Untuk air dan santan sesuaikan dengan selera ya moms, kalo aku sukanya banyak kuah dan kental 😄.

  9. Sajikan dengan nasi hangat.

  10. Selamat mencoba moms. 😍.

Panaskan minyak dan goreng lele dengan api sedang sampai matang. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Aroma mangut lele Mbah Marto begitu khas. Kuah mangut lele yang berwarna keoranyean membuat lidah tersetrum dengan rasa yang gurih-pedas dengan adanya potongan cabai besar. Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama.