Lempah kuning Ikan Tenggiri. Lempah kuning Ikan Tenggiri

You can have Lempah kuning Ikan Tenggiri using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Lempah kuning Ikan Tenggiri
  1. It’s 2 ekor of ikan tenggiri sedang potong 4.
  2. It’s 4 siung of bawang merah.
  3. It’s 2 siung of bawang putih.
  4. Prepare 3 buku jari of Kunyit sekitar.
  5. You need of Lengkuas sekitar 3buku jari dikeprek dimemarkan aja.
  6. You need of Terasi setengah sendok teh, boleh tidak pake sesuai selera aja.
  7. It’s of Rawit pedas saya pake 10biji boleh disesuaikan juga.
  8. It’s 5 butir of Kemiri.
  9. It’s secukupnya of Asem jawa.
  10. Prepare 1/4 sendok teh of Garam.
  11. Prepare of Penyedap rasa silahkan sesuai stock didapur masing-masing.
Lempah kuning Ikan Tenggiri step by step

  1. Bersihkan ikan tenggiri mnjadi 4 potong atau sesuai selera, bisa diganti ikan kembung atau sejenis ikan laut lainnya yg tidak mudah ancur saat direbus.

  2. Didihkan air sekitar 1liter.

  3. Ulek semua bumbu haluskan, campur dengan lengkuas yg sudah dimemarkan.

  4. Setelah air mendidih masukan semua bumbu dan ikan, tambah penyedap dan koreksi rasa.

  5. Dihidangkan dan disantap selagi hangat selamat mencoba.