Nasi Tim Ayam ala Bangka. Nasi Tim Ayam ala Bangka

You can have Nasi Tim Ayam ala Bangka using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Nasi Tim Ayam ala Bangka
  1. It’s 400 gram of ayam dipotong kecil (saya pakai paha ayam tanpa kulit).
  2. It’s 300 gram of beras.
  3. You need 450 ml of air.
  4. It’s 3 siung of bawang putih.
  5. It’s 3-4 cm of jahe (kira-kira seukuran jempol).
  6. It’s 2 sdm of minyak goreng.
  7. You need 1 sdm of minyak wijen.
  8. Prepare 1,5 sdt of garam.
  9. You need 1 sdt of kaldu jamur (optional).
  10. You need of Pelengkap.
  11. Prepare of Timun.
  12. It’s Potongan of cabe yang dicampur kecap asin.
Nasi Tim Ayam ala Bangka step by step

  1. Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih beras lalu tiriskan..

  2. Panaskan minyak goreng dan minyak wijen di wajan, tumis bawang putih dan jahe yang telah digeprek hingga wangi. Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna..

  3. Masukkan beras, aduk sebentar, lalu masukkan air. Selanjutnya masukkan garam dan kaldu jamur (jika suka asin boleh ditambah garamnya). Masak hingga air terserap seluruhnya oleh beras..

  4. Sementara itu panaskan dandang/kukusan. Jika air dalam dandang telah mendidih, masukkan beras dan ayam. Kukus hingga matang. Sajikan dengan pelengkap..