Lidah Kucing. Kue lidah kucing is a small Indonesian biscuit shaped somewhat like a cat's tongue (long and flat). This cookie is Dutch-influenced cookie due to historical tie between Indonesia and the Netherlands. In the Netherlands, this cookie known as katte tong, and ultimately derived from European cat tongue biscuit.
You can have Lidah Kucing using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Lidah Kucing
- It’s 100 gr of putih telur.
- It’s 75-90 gr of keju edam (sy cheddar).
- Prepare 150 gr of gula halus.
- Prepare Sejumput of garam.
- It’s 75 gr of butter (Anchor/Wisjman).
- You need 150 gr of margarin (Blueband /Palmia).
- You need 200 gr of tepung kunci.
- Prepare 65 gr of maizena.
Lihat juga resep Lidah kucing renyah dan simple enak lainnya. Jakarta - Lidah kucing merupakan jajaran kue kering yang menjadi kue favorit pada saat hari raya. Bentuknya yang tipis dan panjang sehingga diberi nama Lidah Kucing. Maaf, video ini sudah pernah saya upload, tapi entah kenapa kok tiba-tiba hilang.
Lidah Kucing step by step
Mixer butter, margarin, garam & gula sampai mengembang. Kemudian masukkan putih telur, mix lagi 10 menit. Kemudian masukkan terigu,maizena sambil diayak….masukkan keju parut aduk rata..
Masukkan piping bag/plastik segitiga gunting ujungnya..sy ngga pake spuit semprotkan ke loyang lidah kucing yg sdh dioles margarin.Oven dg suhu 140’C selama 25-30 menit hingga matang..
Keluarkan,lepaskan lidah kucing dari loyang, dinginkan di colong rak.
Setelah dingin..Tata di toples mika..siap dikemas utk bingkisan hari raya/stok kuker dirmh/utk bakulan….
Tips : Sebelum masuk toples, kasih silica pack ya..biar kuker ga lembab..(sy ga pake.. ga punya).
Kue lidah kucing; Lengua de gato; List of cookies; Milano (cookie) References This confectionery-related article is a stub. You can help Wikipedia by expanding it. Lihat juga resep Lidah kucing renyah enak lainnya. Kucing memiliki lidah yang membantunya makan, membersihan diri, dan menjaga kesehatannya. Lidah kucing dipenuhi dengan papilla, yang membuat lidahnya memiliki lapisan kasar.
