Mangut lele. Makan DI dapur mangut lele mbah marto kuliner legendaris yogjakarta. Resep mangut lele kemangi khas jogjakarta. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.
You can have Mangut lele using 21 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Mangut lele
- You need of lele (yang sudah digoreng).
- Prepare of santal kental.
- It’s of Bumbu halus :.
- Prepare of bawang putih.
- Prepare of bawang merah.
- You need of kemiri.
- It’s of cabai rawit merah.
- It’s of cabai keriting merah.
- It’s of kunyit.
- You need of jahe.
- It’s of kencur.
- Prepare of Bahan lainya :.
- Prepare of gula merah.
- Prepare of gula pasir.
- It’s of garam.
- It’s of kaldu bubuk.
- You need of daun salam.
- It’s of daun jeruk nipis.
- It’s of serai.
- You need of cabai keriting hijau potong serong.
- Prepare of cabai keriting merah potong serong.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Mangut Lele is grilled catfish mixed coconut milk and.other condiment. Don't expect the place is cozy because it's traditional house where you directly take the food at cook room by yourself.
Mangut lele step by step
Tumis bumbu halus hingga harum..
Tambahkan santan kental. Dan masukkan lele..
Tambahan bahan lainnya. Sambil diaduk terus (jangan sampai santan pecah/menggumpal nggumpal ya…) Masak hingga mendidih. Angkat dan sajikan..
Panaskan minyak dan goreng lele dengan api sedang sampai matang. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Aroma mangut lele Mbah Marto begitu khas. Kuah mangut lele yang berwarna keoranyean membuat lidah tersetrum dengan rasa yang gurih-pedas dengan adanya potongan cabai besar. Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama.
