Laksa Bangka Udang. Laksa Bangka Udang

You can have Laksa Bangka Udang using 23 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Laksa Bangka Udang
  1. You need of Bahan Utama :.
  2. It’s 250 g of BOLA Deli Tepung Beras.
  3. It’s 190 g of BOLA Deli Tapioka.
  4. Prepare 1 sdt of Garam.
  5. It’s 650 ml of Air.
  6. It’s of Bahan Kuah:.
  7. You need 10 pcs of Udang besar.
  8. Prepare 50 g of Tenggiri giling kukus.
  9. Prepare 1500 ml of Santan sedang.
  10. You need of Garam.
  11. You need of Gula.
  12. Prepare of Lada bubuk.
  13. Prepare of Penyedap rasa.
  14. You need of Bumbu Halus:.
  15. Prepare of Kunyit.
  16. It’s of Lengkuas.
  17. It’s of Sereh ambil tengahnya.
  18. You need of Bawang merah.
  19. It’s of Bawang putih.
  20. It’s of Ketumbar.
  21. It’s of Bahan Pelengkap:.
  22. You need of Bawang Goreng.
  23. Prepare Irisan of daun bawang.
Laksa Bangka Udang step by step

  1. Campur BOLA Deli Tepung Beras dengai air dan garam, masak hingga menggumpal, dinginkan..

  2. Setelah dingin campur dengan BOLA Deli Tepung Tapioka, uleni hingga kalis..

  3. Masukkan ke dalam cetakan putu mayang, tekan panjang seperti berbentuk mie tuang di dalam air mendidih, angkat..

  4. Blender daging ikan tenggiri yang sudah dikukus dengan sedikit air hingga halus, sisihkan..

  5. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan udang dan blenderan ikan tenggiri, lalu masukkan santan. Beri bumbu garam, gula, lada dan penyedap rasa. Masak hingga mendidih..

  6. Tuang laksa dalam mangkuk, siram dengan kuah santan dan taburi dengan bawang goreng dan irisan daun bawang..