Pempek Udang Bangka ala Emak. Membuat pempek memang butuh jam terbang sampai bisa jadi pempek yang muluus dan kenyal. Sejauh ini, ini resep paling oke yang pernah aku bikin. Resep Pempek Udang Rebon Palembang Sederhana Spesial Asli Enak.
You can cook Pempek Udang Bangka ala Emak using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Pempek Udang Bangka ala Emak
- It’s 1 kg of Udang Segar.
- Prepare 800 gram of Sagu Tani Cap Orang Desa.
- It’s 1 butir of Telor.
- It’s 1 sendok makan of Garam.
- It’s 2 sendok makan of Gula pasir.
- It’s 250 ml of Air.
- It’s secukupnya of Sambel Tauco ala Emak (lihat resep).
Kamu bisa menikmati pempek aci udang ini bersama saus bangkok atau kuah cuka yang resepnya juga ada di Yummy App. Kami adalah industri rumah tangga, yang memproduksi Pempek Udang. Hubungi kami di : Alamat : Jl. Lihat juga resep Cuko pempek palembang enak lainnya.
Pempek Udang Bangka ala Emak step by step
Kupas Kepala dari Udang Segar, Kemudian Cincang Halus (jangan diblender agar rasa udangnya terasa)..
Tambahkan udang dengan gula, garam dan telur, aduk rata..
Masukkan air 250-300ml, aduk rata kembali.
Masukkan 500 gram Sagu Tani. Tambahkan Sagu sedikit demi sedikit, kemudian aduk, terus tambahkan sampai kurang lebih terasa ulen. Adonan sudah ulen dan siap dibentuk.
Gulung dengan tangan, berikan sedikit sagu tani di permukaan talenan, kemudian gulung dengan kedua tangan untuk membantuk lenjer.
Panaskan air, dan cemplungkan adonan pempek kedalam air yang mendidih. Pempek yang sudah matang akan naik ke permukaan, biarkan sejenak agar sagu matang sempurna.
Ambil Pempek yang sudah matang, kemudian sajikan dengan Sambel Tauco ala emak.
Pempek adalah makanan yang sangat terkenal dan berasal dari propinsi Sumatera Selatan. Tapi percaya ataupun tidak, masih ada orang Indonesia yang tidak tahu dengan makanan khas Palembang yang satu ini. Brilio.net - Pempek, jajanan khas daerah Provinsi Sumatera Selatan ini memang terkenal dan sangat memanjakan lidah. Cita rasanya yang gurih dan lezat dipadukan dengan cuko asam manis pedas membuat pempek kaya akan rasa. Bahkan, makanan ini tak hanya disajikan di restoran saja, kini.
