Mangut Lele. Makan DI dapur mangut lele mbah marto kuliner legendaris yogjakarta. Resep mangut lele kemangi khas jogjakarta. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Mangut Lele

You can have Mangut Lele using 20 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mangut Lele
  1. You need of Bahan :.
  2. You need of lele yang sdh dibumbui lalu digoreng, sisihkan.
  3. You need of kemangi.
  4. You need of cabe rawit merah utuh.
  5. Prepare of santan Kara.
  6. It’s of Air secukup nya (saya pakai kurang lebih 500ml).
  7. Prepare of Gula merah.
  8. Prepare of garam.
  9. You need of kaldu jamur.
  10. It’s of Bumbu Halus :.
  11. It’s of bwng merah.
  12. You need of bwng putih.
  13. Prepare of kemiri.
  14. You need of cabe merah besar.
  15. It’s of cabe merah keriting.
  16. You need of Bumbu Cemplung :.
  17. You need of Daun salam.
  18. It’s of Sereh.
  19. You need of Daun jeruk.
  20. Prepare of Lengkuas.

Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Mangut Lele is grilled catfish mixed coconut milk and.other condiment. Don't expect the place is cozy because it's traditional house where you directly take the food at cook room by yourself.

Mangut Lele instructions

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga berubah warna dan harum masukkan bumbu cemplung..

  2. Masukkan air santan, gula merah, garam dan kaldu jamur aduk rata dan diamkan hingga mendidih atau sampai bumbu benar2 menyatu, cek rasa..

  3. Masukkan lele yg sudah digoreng seblm nya dan tambahkan cabe rawit utuh aduk rata diamkan hingga kuah agak menyusut..

  4. Terakhir masukkan kemangi aduk kembali hingga rata.

  5. Mangut lele siap disajikan bersama lalapan sayur dan nasi hangat..

Panaskan minyak dan goreng lele dengan api sedang sampai matang. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Aroma mangut lele Mbah Marto begitu khas. Kuah mangut lele yang berwarna keoranyean membuat lidah tersetrum dengan rasa yang gurih-pedas dengan adanya potongan cabai besar. Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama.