Tumis Tunjang Lado Mudo. Tumis Tunjang Lado Mudo

You can have Tumis Tunjang Lado Mudo using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tumis Tunjang Lado Mudo
  1. You need 350 gr of tunjang sapi rebus dengan :.
  2. You need of ((1500 ml air.
  3. Prepare 2 cm of jahe,geprek.
  4. You need 1 batang of serai,geprek.
  5. Prepare 3 of lmbar daun jeruk dan daun salam )).
  6. It’s of Bumbu2 lain :.
  7. It’s 5 butir of bawang merah,iris2.
  8. You need 6 butir of bawang putih,iris2.
  9. Prepare 1/2 buah of bawang bombay, iris memanjang.
  10. Prepare 1 sdt of lengkuas halus (2 cm geprek).
  11. Prepare 2 cm of jahe, geprek.
  12. You need 100 gr of cabe hijau (siap pakai /beli yg siap digiling).
  13. It’s 15 buah of Cabe rawit (haluskan dg 1 siung bamer+sedikit garam).
  14. It’s 1 sdm of air jeruk.
  15. Prepare 3-4 of daun jeruk.
  16. Prepare 3 lembar of daun salam.
  17. You need Secukupnya of garam.
  18. Prepare 1/2 gelas of air.
  19. It’s Secukupnya of minyak tuk menumis.
Tumis Tunjang Lado Mudo instructions

  1. Didihkan air, stlh mendidih masukkan tunjang, jahe,serai, daun jeruk dan daun salam. Rebus tunjang 60 menit (smpai empuk). Lalu potong kecil2 atau sesuai selera..

  2. Iris bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay..

  3. Tumis bawang merah, bawang putih sampai wangi lalu masukkan bawang bombay aduk2 lagi sampai layu lalu tambahkan lengkuas dan jahe aduk2 sebentar lalu masukkan cabe rawit giling dan cabe hijau giling aduk rata langsung tambahkan air jeruk. Aduk2 agak besarkan api sdkit..

  4. Masukkan tunjang. Aduk2 sebentar. Tambahkan air sedikit, garam koreksi rasa..

  5. Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap ke tunjang atau bisa juga sampai mensidih saja pastika si cabe hijaunya sdh patang ya (sesuai selera). Angkat dan sajikan. Enaaaknya 👍👍💖💖..