Kerang Dara Sambal Jeruk Kunci (Khas Bangka). Kerang Dara Sambal Jeruk Kunci (Khas Bangka)

You can have Kerang Dara Sambal Jeruk Kunci (Khas Bangka) using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Kerang Dara Sambal Jeruk Kunci (Khas Bangka)
  1. It’s 1 kg of kerang dara.
  2. Prepare of Bumbu rebus :.
  3. It’s 5 of bawang merah (iris-iris).
  4. It’s 1 siung of bawang putih (iris-iris).
  5. It’s 1 cm of jahe (iris-iris).
  6. Prepare 3 batang of serai (digeprek).
  7. Prepare secukupnya of air sampai kerang terendam.
  8. It’s 1 1/2 sdm of garam.
  9. It’s 1 sdm of gula pasir.
  10. It’s of Sambal jeruk kunci :.
  11. You need 10 buah of cabe keriting.
  12. Prepare 5 buah of cabe rawit.
  13. Prepare 3 siung of bawang putih.
  14. Prepare 2 buah of jeruk kunci.
  15. Prepare 3 sdm of gula pasir.
  16. It’s 1 sdm of garam.
Kerang Dara Sambal Jeruk Kunci (Khas Bangka) instructions

  1. Rendam kerang dara di air garam sekitar 15 menit agar pasirnya keluar. Kemudian cuci bersih di air yang mengalir sambil disikat bersih cangkangnya..

  2. Kemudian masukkan semua bumbu di wajan. Masukkan kerang dara, tambahkan air sampai kerang terendam. Tambahkan garam dan gula pasir, masak hingga mendidih dan kerang matang..

  3. Siapkan semua bumbu sambal jeruk.Rebus cabe keriting dan cabe rawit hingga mendidih, kemudian masukkan bawang putih rebus sebentar selama 30 detik.Angkat..

  4. Tambahkan gula pasir dan garam, uleg kasar. Beri perasan jeruk kunci,aduk rata..

  5. Kerang dara rebus sambal jeruk kunci siap disajikan….

  6. 🤤🤤👌👌enak….