Sambel Hijau (Padang). Sambel Hijau (Padang)

You can have Sambel Hijau (Padang) using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sambel Hijau (Padang)
  1. You need 1/2 kg of cabe keriting hijau.
  2. It’s 1 buah of tomat hijau besar.
  3. You need 1/4 sdt of Garam.
  4. You need 1/4 sdt of kaldu jamur.
  5. It’s 1 sdm of air asam jawa (krn tdk punya jeruk nipis).
  6. You need 4 siung of bawang putih.
  7. Prepare 6 siung of bawang merah.
  8. You need of Minyak goreng utk menumis.
Sambel Hijau (Padang) step by step

  1. Kukus cabe, tomat, bawang merah & putih sampai layu.

  2. Setelah layu, ulek kasar tambahkan garam dan kaldu jamur.

  3. Setelah diulek, tumis sambel sampai wangi dan masukkan air asam. Aduk aduk sampai rata. Dan tumis lagi sekitar 3 menit. Angkat dan sajikan.