Mangut Lele Terong Sederhana. Cek bahan lain sepertinya cocok untuk masak mangut tapi bumbunya sederhana aja. Enaknya kalau ada daun kemangi nih 🤤 #itharesep #mangutlele. Lihat juga resep Mangut Lele Terong Sederhana enak lainnya. Mangut Lele Terong Sederhana

You can cook Mangut Lele Terong Sederhana using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Mangut Lele Terong Sederhana
  1. Prepare of lele, bersihkan-bumbui (cek lampiran resep lele goreng).
  2. It’s of terong ungu, potong-potong.
  3. It’s of air putih.
  4. You need of santan instan, saya pakai santan kara.
  5. You need of gula aren/gula merah.
  6. Prepare of daun salam, remas.
  7. You need of daun jeruk, remas.
  8. It’s of garam dan gula pasir.
  9. You need of minyak.
  10. Prepare of Bumbu halus.
  11. Prepare of cabe keriting hijau, bisa ganti merah.
  12. You need of cabe rawit.
  13. You need of bawang merah.
  14. It’s of bawang putih.
  15. You need of kemiri.

Hidangan mangut goreng sederhana merupakan sajian yang cocok dijadikan menu hidangan makan siang. Lembutnya daging ikan lele yang berpadu dengan sedap dan lezatnya bumbu rempah sederhana namun berasa nikmat, akan membuat santapan kuliner kali ini semakin. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut.

Mangut Lele Terong Sederhana instructions

  1. Goreng lele sampai matang kecoklatan atau sesuai selera, sisihkan. Goreng terong sampai sedikit berwarna coklat, sisihkan (lihat resep).

  2. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, masukkan daun salam dan daun jeruk, aduk rata. Masukkan air putih, masak sampai mendidih. Masukkan santan, garam, gula pasir dan gula aren, aduk rata masak kembali sampai mendidih. Koreksi rasanya.

  3. Masukkan lele aduk rata, biarkan sebentar agar bumbu meresap, kemudian masukkan terong aduk rata.

  4. Setelah air sedikit menyusut, angkat dan sajikan.

Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Supaya ketika dimasak, bumbu-bumbu serta kuahnya. Tidak hanya Gudeg, Mangut lele Mbah Marto juga selalu bikin kangen Yogyakarta. Resep Pecak Lele Sederhana, Kuliner Betawi untuk Makan Bersama Keluarga.