Mangut Lele. Makan DI dapur mangut lele mbah marto kuliner legendaris yogjakarta. Resep mangut lele kemangi khas jogjakarta. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.
You can cook Mangut Lele using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Mangut Lele
- You need of lele.
- Prepare of tempe.
- Prepare of kelapa parut.
- You need of daun salam.
- Prepare of serai.
- You need of Bumbu halus:.
- You need of bawang merah.
- You need of bawang putih.
- It’s of jahe.
- You need of kunyit.
- You need of tomat.
- It’s of Cabe merah.
- It’s of Cabe rawit.
- Prepare of Garam.
- It’s of Gula pasir.
- You need of gula merah.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Mangut Lele is grilled catfish mixed coconut milk and.other condiment. Don't expect the place is cozy because it's traditional house where you directly take the food at cook room by yourself.
Mangut Lele step by step
Siapkan bahan, peras kelapa parut menjadi santan kental.
Giling bumbu halus, geprek serainya..
Goreng ikan lele hingga kering dan matang.
Tumis bumbu, masukkan daun salam, serai dan tambahkan gula, garam, gula merah..
Setelah wangi, masukkan santan. Koreksi rasa. Kalo aku tambahkan sedikit penyedap rasa. Masak hingga mendidih.
Terakhir, masukkan lele dan tempe, lalu matikan api. Siap disajikan..
Panaskan minyak dan goreng lele dengan api sedang sampai matang. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Aroma mangut lele Mbah Marto begitu khas. Kuah mangut lele yang berwarna keoranyean membuat lidah tersetrum dengan rasa yang gurih-pedas dengan adanya potongan cabai besar. Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama.
