Ayam Bumbu Bali. Ayam Bumbu Bali

You can cook Ayam Bumbu Bali using 23 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Bumbu Bali
  1. It’s 1 kg of ayam saya drum stik.
  2. It’s 750 ml of santan.
  3. It’s secukupnya of Minyak goreng.
  4. Prepare sesuai selera of Gula, garam dan kaldu bubuk.
  5. It’s of Bumbu halus:.
  6. You need of Saya menggunakan 3 sdm bumbu dasar merah (lihat resep).
  7. It’s 1 sdm of bumbu dasar kuning (lihat resep).
  8. You need of Bumbu halus aslinya:.
  9. Prepare 12 of siun bawang merah.
  10. You need 8 siung of bawang putih.
  11. Prepare 8 buah of cabe merah besar.
  12. You need 12 buah of cabe merah keriting.
  13. It’s 50 gr of cabe merah kering.
  14. You need 1 buah of tomat merah besar.
  15. Prepare 1 ruas jari of kunyit.
  16. It’s 1 sdm of ketumbar.
  17. Prepare 4 butir of kemiri.
  18. It’s 1/2 sdt of terasi.
  19. Prepare of Bumbu cemplung:.
  20. Prepare 2 lembar of daun salam.
  21. You need 15 lembar of daun jeruk iris halus.
  22. It’s 1 ruas jari of lengkuas.
  23. It’s 1 batang of serai.
Ayam Bumbu Bali instructions

  1. Siapkan semua bahan, ayam yang di gunakan bisa di goreng dulu bisa ndak. Saya pakai ayam yang di goreng dulu..

  2. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum. Tambahkan santan. Masak hingga santan mendidih dan agak menyusut..

  3. Masukan ayam. Beri gula, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresep dan kuah mengering. Jangan lupa koreksi rasanya. Beri irisan daun jeruk. Aduk sebentar. Angkat..

  4. Ayam bumbu bali siap di hidangkan..

  5. Jika berkenan, silahkan di recook 🙏.