Sambal Hijau Khas Padang. Sambal Hijau Khas Padang

You can cook Sambal Hijau Khas Padang using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sambal Hijau Khas Padang
  1. It’s 20 biji of Cabai hijau besar.
  2. You need 50 gr of Cabai Rawit Hijau.
  3. It’s 4 siung of Bawang merah.
  4. You need 2 siung of Bawang putih.
  5. You need 2 buah of Tomat Hijau.
  6. You need 1/2 sdt of Air jeruk nipis.
  7. It’s 3 sdm of Minyak Goreng.
  8. Prepare secukupnya of Garam.
  9. Prepare of ecukupnya Gula.
Sambal Hijau Khas Padang step by step

  1. Potong2 kasar cabai, kukus bersama bawang merah, bawang putih & tomat selama 5 menit/ sampai layu. Angkat..

  2. Haluskan secara kasar bahan yg sudah dikukus, lalu tumis sampai harum & layu. Tambahkan gula, garam & air jeruk nipis. Aduk rata. Angkat..

  3. Sambal Hijau khas Padang siap disajikan…..Yummy 😋.