Ayam Sisit Bumbu Bali. Ayam Sisit Bumbu Bali

You can cook Ayam Sisit Bumbu Bali using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Sisit Bumbu Bali
  1. It’s 1/2 kg of Dada ayam.
  2. You need 1 bh of bawang merah.
  3. It’s 6 bh of bawang putih.
  4. It’s 3 bh of cabai rawit.
  5. It’s 12 bh of cabai keriting (cabai lombok merah).
  6. Prepare 2 ruas of Jahe.
  7. It’s 1 bh of sereh.
  8. Prepare 5 lmbr of daun jeruk.
  9. You need Sejumput of terasi.
  10. You need 1/2 sdt of Lada.
  11. Prepare 1/2 sdt of Garam.
  12. Prepare of Kaldu jamur.
  13. It’s 1 sdt of Gula.
Ayam Sisit Bumbu Bali step by step

  1. Rebus dada ayam tusuk sedikit dgn garpu agar lebih cepat matang, masak hingga empuk. Setelah matang suwir ayam, sisihkan..

  2. Haluskan cabai, bawang merah dan putih. Tumis hingga harum..

  3. Masukan terasi, potongan sereh dan daun jeruk kemudian aduk hingga bumbu harum (daun jeruk diiris tipis).

  4. Beri air dari rebusan ayam sedikit. Bumbui dengan garam, lada, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

  5. Masukan ayam suir. Aduk merata..

  6. Ayam sisit bumbu Bali siap dihidangkan dengan nasi panas.