Mangut lele. Makan DI dapur mangut lele mbah marto kuliner legendaris yogjakarta. Resep mangut lele kemangi khas jogjakarta. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.
You can have Mangut lele using 18 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Mangut lele
- It’s of lele sdh di asap.
- It’s of ikan asap (dikampung saya iwak panggang namanya?.
- It’s of tempe.
- You need of daun salam.
- You need of lada bubuk.
- You need of santan kara.
- You need of ya royko.
- Prepare of gula pasir.
- It’s of air.
- It’s of tomat iris.
- You need of Bumbu halus.
- Prepare of cabe merah.
- Prepare of bawang merah.
- Prepare of bawang putih.
- Prepare of kemiri.
- Prepare of ketumbar.
- You need of kunyit.
- Prepare of garam.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Mangut Lele is grilled catfish mixed coconut milk and.other condiment. Don't expect the place is cozy because it's traditional house where you directly take the food at cook room by yourself.
Mangut lele instructions
Cuci bersih lele,ikan panggang. Potong kecil-kecil (sesuai selera) tempe..
Uleg cabe,bawang merah,bawang putih,kemiri,ketumbar,garam.
Tumis bumbu hingga harum lalu masukkan daun salam,lada bubuk,royko,gula pasir,tomat iris,tempe dan air 2 gelas belimbing,sampai mendidih lalu masukkan santan aduk-aduk dan masukkan lele dan ikan panggang. Test rasa.
Panaskan minyak dan goreng lele dengan api sedang sampai matang. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Aroma mangut lele Mbah Marto begitu khas. Kuah mangut lele yang berwarna keoranyean membuat lidah tersetrum dengan rasa yang gurih-pedas dengan adanya potongan cabai besar. Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama.
