Lidah Kucing Keju.
You can have Lidah Kucing Keju using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Lidah Kucing Keju
- You need 125 g of margarin.
- You need 125 g of butter (diresep ini saya pakai butter semuanya, margarin saya skip jdinya 250 g butter).
- It’s 100 g of gula bubuk.
- It’s 1/2 sdt of vanilla bubuk.
- Prepare 200 g of tepung terigu pro rendah (me all purpose).
- It’s 25 g of tepung maizena (me custard powder).
- You need 25 g of susu bubuk.
- It’s 100 ml of putih telur (+- 2 butir telur ukuran besar).
- It’s 50 g of keju cheddar parut.
Lidah Kucing Keju step by step
Mixer putih telur, gula tepung dan butter sampai mengental dan berwarna putih pucat, kocok kurang lebih 10 menit. Kemudian ambil adonan masukkan kedalam palstik piping bag, potong ujungnya..
Semprot adonan ke loyang lidah kucing yang sudah diolesi margarin, semprot satu garis saja tidak perlu diratakan karena pas saat dipanggang adonan akan memenuhi loyang dan mengikuti bentuk cetakan, beri taburan keju lalu panggang dengan suhu 180 derajat menggunakan api atas bawah, panggang kurang lebih 20 menit dan tetap dijaga jangan sampai gosongnya kadang setiap oven berbeda2, jadi tetap dipantau 😊.
Saat kue sudah matang biarkan sampai dingin, kemudian lepaskan kue dengan cara di tekan sedikit loyang dari belakang agar memudahkan melepaskan kue lidah kucing, ini juga agar kue tidak patah karena sangking rapuhnya. Kemudian masukkan kedalam toples..
