Sambalado ijo ala RM Padang (Putri Kejora). Sambalado ijo ala RM Padang (Putri Kejora)

You can cook Sambalado ijo ala RM Padang (Putri Kejora) using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sambalado ijo ala RM Padang (Putri Kejora)
  1. It’s 1 kg of lado/cabe ijo.
  2. It’s 1 kg of tomat ijo(kalo ga ada yg merah juga ok).
  3. You need 1/4 kg of bawang merah iris.
  4. You need 6 butir of bawang putih.
  5. You need 2 lembar of daun jeruk dan salam (sobek2).
  6. It’s 1 ltr of minyak goreng.
  7. Prepare secukupnya of garam dan penyedap(bisa diskip).
  8. It’s sedikit of cabe rawit.
Sambalado ijo ala RM Padang (Putri Kejora) step by step

  1. Tumbuk kasar cabe ijo, cabe rawit,sisihkan..

  2. Haluskan bawang putih. Bawang merah diiris halus. Tomat cukup dipotong2 kecil.

  3. Campur semua dalam kuali, beri minyak goreng, daun jeruk,daun salam, juga garamnya. Masak sambil diaduk2 supaya tidak hangus..

  4. Bila cabe sudah berubah warna dan tomat hancur maka sambalado sudah siap dihidangkan..

  5. Menghaluskan cabe ijo bisa juga dengan blender tapi tetap tidak boleh halus karna cabe ijo yg halus kurang enak dan jadi agak pahit..

  6. Membuat sambalado ijo yg langsung di masak dari mentah lebih wangi daripada yg cabe ijonya di rebus dulu.