Telur Gabus Keju.
You can cook Telur Gabus Keju using 5 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Telur Gabus Keju
- You need 250 gr of tepung sagu/ tapioka.
- It’s 3 btr of telur.
- Prepare 50 gram of butter/margarin (sy: 40gram UB, 20gram blue band).
- It’s 1/2 sdt of garam halus.
- It’s 100 gram of keju (sy: 150gram).
Telur Gabus Keju instructions
Siapkan bahan. Blender semua bahan kecuali tepung sagu/kanji/tapioka hingga lembut.
Dalam eadah masukan tepung. Lalu buat lubang ditengahnya. Tuang bahan yg diblender tadi kedalam lubang. Aduk rata..
Uleni adonan hingga mudah dibentuk. Jika dirasa susah menyatu dan berpasir itu berarti kurang cairan. Tambahkan air secukupnya saja. Uleni sampai kalis (menyatu sempurna dan tidak menempel diwadah).
Siapkan wajan unk menggoreng (Tips: sebaiknya wajan besar 😁 spy mudah diaduk, nantinya minyak berbusa dan telur gabusnya ngembang) lalu tuang minyak secukupnya. Jangan nyalakan api dulu ya. Lalu ambil secubit adonan dan plintir dengan kedua telapak tangan masukan kedalam minyak dingin tadi. Lakukan sampai adonan habis..
Lalu nyalakan api. Biarkan minyak dari dingin menjadi panas. Jangan aduk2 adonan. Biarkan hingga mengeras dulu. Minyak akan berbusa..
Ketika sudah keras boleh diaduk aduk hingga kecoklatan lalu angkat dan tiriskan. Jangan terlalu lama menggoreng nanti pahit. Simpan dlm wadah kedap udara..
