Mangut lele nila ala yogyakarta. Yang perlu dipersiapkan tentu saja lele yang sudah digoreng, agar dalam. KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam. Mangut lele nila ala yogyakarta

You can have Mangut lele nila ala yogyakarta using 25 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mangut lele nila ala yogyakarta
  1. Prepare of lele.
  2. It’s of ikan nila.
  3. It’s of Bahan marinasi ikan:.
  4. Prepare of bawang.
  5. You need of garam.
  6. You need of ketumbar.
  7. You need of Bumbu halus:.
  8. Prepare of bawang merah.
  9. Prepare of bawang putih.
  10. Prepare of cabe keriting.
  11. Prepare of kemiri, sangrai.
  12. You need of Bahan lainnya:.
  13. It’s of kencur, geprek.
  14. You need of jahe, geprek.
  15. It’s of lengkuas, geprek.
  16. It’s of daun salam, remas.
  17. It’s of serai, geprek.
  18. Prepare of daun jeruk, remas.
  19. Prepare of petai, belah 2.
  20. You need of gula jawa.
  21. It’s of cabe rawit utuh.
  22. You need of garam gula kaldu.
  23. You need of santan kekentalan sedang, boleh pake 2 schet santan insta.
  24. Prepare of tomat, belah 8.
  25. You need of air.

Kuah mangut lele yang berwarna keoranyean membuat lidah tersetrum dengan rasa yang gurih-pedas dengan adanya potongan cabai besar. Dua jenis lele yang bisa jadikan mangut lele adalah ikan lele asap dan lele goreng. Jika kalian ingin mencoba menikmati masakan ini anda bisa mencarinya Saya akan memberikan resep mangut lele yang mudah dibuat, sehingga anda bisa mencoba membuatnya sendiri untuk anda nikmati atau anda. MANGUT LELE MBAH MARTO PATALAN Beberapa hari lalu dapet info kalau Mbah Marto sudah tidak menangani warung nya.

Mangut lele nila ala yogyakarta step by step

  1. Uleg/blender bumbu Marinasi. Lumuri lele dan ikan nila, diamkan minimal sejam – goreng hingga matang..

  2. Tumis bumbu halus + daun2an, hingga matang (berbau harum). Masukkan air, garam gula kaldu, Santen, koreksi rasa..

  3. Masukkan ikan, cabe dan pete,tomat masak hingga matang (timbul gelembung2). Sajikan hangat..

Dimasak secara tradisional dengan kayu bakar, Mangut Lele Mbah Marto di Yogyakarta rasa nikmatnya alami banget, sedap. Bosan makan lele goreng yang dipenyet dengan sambal biasa? Menu ini akan sering kamu temui di daerah Bantul, D. Mau tahu cara memasak mangut lele yang baik dan benar? Simak beberapa varian resepnya di bawah.