Opor ayam bumbu kuning lezat. Opor Ayam Bumbu Kuning Kunci dari opor ayam yang lezat adalah tumis bumbu halus sampai benar-benar matang dan aduk-aduk santan sampai mendidih supaya santan. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada.
You can cook Opor ayam bumbu kuning lezat using 20 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Opor ayam bumbu kuning lezat
- Prepare of ayam (saya pakai sayap dan paha saja).
- It’s of Jeruk nipis.
- Prepare of jahe (geprek).
- It’s of santan kanil.
- Prepare of Bumbu halus untuk kuah :.
- You need of bawang merah.
- Prepare of bawang putih.
- You need of ketumbar bubuk.
- You need of jinten.
- You need of lada bubuk.
- You need of kemiri (sangrai terlebih dahulu).
- It’s of kunyit bakar.
- Prepare of lengkuas (geprek).
- You need of serai (geprek).
- It’s of daun salam.
- It’s of daun jeruk purut.
- Prepare of garam.
- Prepare of gula.
- Prepare of kaldu bubuk (totole).
- It’s of Bawang goreng untuk taburan.
Nah, bagi Anda yang saat ini ingin membuat opor ayam berikut ini resepraktis berikan resep opor ayam untuk Anda praktekkan. Opor ayam kuning adalah opor ayam yang berwarna kuning karena menggunakan rempah tambahan yaitu kunyit. Sekilas opor ayam kuning mirip dengan ayam bumbu kari, namun tentu saja cita rasanya berbeda karena rempah-rempahnya yang digunakan pun berbeda. Resep masakan opor ayam bumbu kuning ini sudah ada sejak jaman dulu.
Opor ayam bumbu kuning lezat instructions
Beri perasan jeruk nipis dan juga jahe geprek pada ayam yang sudah dibersihkan. Ratakan. Rebus air hingga mendidih. Masukkan ayam kedalam rebusan air, rebus sekitar 15-20 menit. Kemudian buang airnya.
Bumbu halus : blender bawang merah, bawang putih, ketumbar bubuk, jinten, lada bubuk, kemiri, kunyit bakar.
Tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya, masukkan lengkuas, serai, daun jeruk purut, daun salam. Tumis hingga harum..
Masukkan santan kedalam bumbu halus yang sudah di tumis. Masukkan gula dan garam, kemudian masukkan ayam yang sudah di rebus. Tunggu hingga mendidih dan bumbu meresap kedalam ayam. Koreksi rasa.
Kare ayam bumbu kuning siap disajikan :).
Bumbu opor ayam sebenarnya mudah dan gampang kok bunda, namun pada kenyataannya hingga saat ini masih banyak bunda dan sis yang belum mengerti cara membuatnya. Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap. Tak melulu berkuah kuning, opor ayam juga ada yang berkuah putih. Kelezatannya pun sama kok seperti yang kuning.
