Sate Lilit Ayam Khas Bali. Om Swastiastu selamat datang di channel saya pada video kali ini saya ingin berbagi cara membuat sate lilit ayam khas Bali. Sate di Bali ada banyak macamnya. Sate Lilit Be Pasih (Balinese Minced Fish on Lemongrass Skewers). Sate Lilit Ayam Khas Bali

You can cook Sate Lilit Ayam Khas Bali using 22 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sate Lilit Ayam Khas Bali
  1. You need 500 gram of daging ayam (cincang halus).
  2. It’s 15 batang of sereh.
  3. You need of Bumbu Bhase Gede.
  4. Prepare 10 siung of bawang merah.
  5. Prepare 7 siung of bawang putih.
  6. You need 1 ruas of lengkuas.
  7. It’s 1 ruas of jahe.
  8. Prepare 1 ruas of kencur.
  9. It’s 1 ruas of kunyit.
  10. Prepare 2 batang of sereh.
  11. You need 4 buah of cabe keriting.
  12. It’s 1 sdt of terasi.
  13. Prepare 4 buah of cabe rawit.
  14. It’s 6 lembar of daun jeruk.
  15. It’s 1 sdt of ketumbar bubuk.
  16. You need 1/2 sdt of merica bubuk.
  17. Prepare 1/2 balok of gula merah.
  18. Prepare 1 sdt of garam.
  19. Prepare 1 sdt of kaldu jamur.
  20. You need 1 bungkus of santan kara.
  21. Prepare 1 bungkus of kelapa parut.
  22. You need secukupnya of Minyak kelapa.

Seperti namanya, sate lilit adalah sate yang dibuat dengan cara melilitkan bahan baku pada tusuk sate. Bahan baku dalam pembuatan sate lilit sendiri biasanya berupa ikan, daging babi, sapi, atau ayam. Nah, untuk dapat mencicipi kelezatan sate lilit khas Bali, kamu bisa kok membuatnya sendiri. Food and drinks company in Surabaya, Indonesia.

Sate Lilit Ayam Khas Bali instructions

  1. Siapkan semua bahan-bahannya. Cincang daging ayam menggunakan chopper. Potong sereh dan cuci bersih..

  2. Iris bumbu bhase gede. Bawang merah, bawang putih, jahe, kencur, lengkuas, kunyit, sereh, cabe dan daun jeruk diremas..

  3. Panaskan wajan lalu beri minyak kelapa kurang lebih 6 sdm. Setelah panas masukkan bumbu bhase gede yg sudah diiris tambahkan terasi tumis hingga harum dan layu..

  4. Haluskan bumbu yg telah ditumis tadi, buang daun jeruknya (ini yg dinamakan bumbu bhase gede)..

  5. Masukkan bumbu bhase gede ke dalam daging ayam cincang. Tambahkan ketumbar bubuk, merica bubuk, garam, kaldu jamur, santan kental, kelapa parut dan gula merah yg sudah disisir halus, lalu aduk hingga rata..

  6. Ambil batang sereh lalu lilitkan adonan ayam ke serehnya. Selanjutnya bakar sate lilit ke panggangan atau ke pan. Gunakan api kecil biar adonan matang merata..

  7. Bila sudah matang berwarna kecoklatan boleh di angkat. Bisa di sajikan dengan sambal matah lebih nikmat. Selamat mencoba.

Sate lilit Bali yang ada di sini disajikan dengan sambal special yang pastinya akan membuat Anda ketagihan untuk selalu mampir di tempat makan Meskipun kuliner yang paling terkenal di sini adalah ayam betutu, namun Anda masih bisa menikmati sate lilit Bali yang sangat khas dari cita rasa dan. Sate lilit adalah salah satu menu populer dari kuliner khas Bali yang biasanya menggunakan daging ikan laut sebagai bahan utamanya. Masakan enak ini juga terkadang memakai daging ayam sebagai bahan alternatifnya. Cara membuat sate lilit aslinya dibakar di atas bara api arang dari tempurung. Merdeka.com - Makanan khas Bali memang selalu menggoda selera.