Sambal lado mudo (sambal Cabe hijau). Lado mudo (sebutan dari orang Padang) adalah sambal ijo yang dijual di rumah makan Padang. Lihat juga resep Sambal lado mudo (sambal Cabe hijau) enak lainnya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal lado mudo a.k.a sambal ijo khas padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya.
You can have Sambal lado mudo (sambal Cabe hijau) using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Sambal lado mudo (sambal Cabe hijau)
- Prepare 150 gr of cabe hijau besar.
- It’s 25 gr of cabe rawit hijau.
- It’s 2 siung of bawang merah.
- It’s 1 siung of bawang putih.
- You need 1 bh of Tomat hijau.
- Prepare 1 sdt of air Jeniper (optional).
- You need 2 sdm of ikan Teri.
- It’s Secukupnya of garam.
- You need Secukupnya of minyak goreng.
Penggunaan cabe hijau dalam cara memasak sambal khas Padang, tentu dapat memberikan kreasi sambal dengan cita rasa yang enak dan segar. Sambal lado mudo juga bisa dibuat versi mentah. Rasanya lebih segar dan sedikit asam dibanding versi goreng. Bahan yang dipakai untuk membuat sambal.
Sambal lado mudo (sambal Cabe hijau) instructions
Rebus semua bahan hingga layu. Angkat, tiriskan. Uleg kasar dengan cobek.
Goreng hingga minyak dari sambal keluar. Tambahkan garam. Koreksi rasa.
Boleh juga ditambahkan ikan Teri belah atau Pete. Angkat, siap disajikan.. Yummy! 😍😍👍.
Sambal balado hijau siap menemani makan anda. Bagaimana bunda, bro, sis, dan remaja putri sekalian, cukup mudah bukan cara meracik sambal balado atau sering juga disebut sebagai sambal lado masakan padang ini. Sambal merupakan sajian pelengkap saat makan. tanpa kehadiran sambal rasanya ada yang kurang. Resep Pelengkap Nasi Padang: Sambal Lado Mudo (Sambal Hijau) ©iStock. Menyantap nasi Padang tentu terasa belum lengkap tanpa kehadiran sambal ijo alias sambal lado mudo.
