Фалафель. Falafel (/ f ə ˈ l ɑː f əl /; Arabic: فلافل , [fæˈlæːfɪl] ()) is a deep-fried ball or patty made from ground chickpeas, fava beans, or both. A simple, flavorful approach to restaurant-quality falafel! Рецепт ближневосточной кухни - фалафель. Еще совсем недавно многие об этом блюде не знали ничего, теперь фалафель достойно представлен в меню многих уважаемых заведений. Фалафель это прекрасное горячее блюдо, которое может приготовить каждый! Рецепт простой и понятный. If you're looking for the perfect vegetarian option for a Mediterranean meal, make falafel.
You can have Фалафель using 11 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Фалафель
- You need 1 ст. of Нута.
- Prepare 3 of ст.л Булгура.
- Prepare 4 ст.л. of Пшеничной Муки.
- It’s 1 шт. of Лук.
- You need 3-5 зуб. of Чеснока.
- You need Несколько of веточек Кинзы и петрушки.
- Prepare 1 ч.л. of Молотого кумина.
- You need 1 ч. л. of Молотого кориандра.
- Prepare of по вкусу Карри.
- You need of по вкусу Черный молотый перец.
- Prepare of по вкусу Соль.
Фалафель instructions
Нут замочить на ночь или минимум на 6 часов. Варим на слабом огне под крышкой до готовности, около 50 минут, после измельчить в блендере. Добавить предварительно сваренный булгур, мелко нарезанный лук, чеснок и зелень, соль и специи..
Влить 5 ст. л. воды и оставить на 30 мин..
Добавить муку, перемешать, слепить шарики из этого теста и обжарить их во фритюре в течение 10 мин..
