Lumpia Semarang. Lumpia Semarang is a typical Lumpia the city of Semarang, the origin of this spring roll is from Semarang, Central Java. Lumpia semarang is served either deep-fried or unfried, as the filling is already cooked. Lumpia Semarang is known as a street hawker food in Indonesia that you can get everywhere and cheap in the country.
You can cook Lumpia Semarang using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Lumpia Semarang
- Prepare 250 g of rebung siap pake.
- Prepare 250 g of telur.
- It’s 250 g of tepung terigu.
- You need of Bumbu isian.
- Prepare 3 siung of bawang putih.
- It’s 1 bungkus of kaldu bubuk.
- It’s 1 bungkus of lada bubuk.
- It’s 1/2 sdt of garam.
- Prepare 1/2 sdt of gula pasir.
- It’s 2 saset of kecap manis.
- Prepare of Bumbu adonan kulit.
- Prepare 400 ml of air.
- You need 1 bungkus of bumbu kaldu.
- Prepare 1 sdm of minyak goreng.
Kamu bisa menemukan informasi lebih lengkap tentang lumpia Semarang melalui aplikasi Cari Aja. Mulai dari ulasan, harga, petunjuk menuju lokasi dan masih banyak lainnya. Lumpia Gang lombok disebut-sebut sebagai pelopor oleh-oleh lumpia yang ada di Semarang. Toko ini jandi lokasi berburu lumpia Semarang paling legendaris, maka jangan heran kalau ramai pembeli.
Lumpia Semarang instructions
Bikin isian dulu..cuci bersih rebung lalu rebus sampe empuk..lalu tiriskan dan potong bentuk lidi sisihkan.
Geprek bawang putih lalu tumis sampe wangi..masukkan rebungnya..aduk2 sampe layu lalu tambahkan garam lada dan bumbu kaldu..aduk rata tambahkan telur yg dikocok lepas lalu aduk cepat dan terakhir tambahkan kecap manisnya cek rasa dan sisihkan.
Kita bikin adonan kulit..campurkan tepung air dan bumbu kaldu aduk sampe tercampur rata lalu saring..tambahkan garam bumbu kaldu dan minyak goreng aduk sampe tercampur rata…
Panaskan teflon lalu beri adonan 1 sds(sayur) putar biar berbentuk bulat biarkan sampe kering pinggirannya..lalu angkat lakukan sampe adonan habis.
Kita bentang kulit di piring lalu isi dengan rebungnya dan lipat seperti amplop lakukan sampe selesai..goreng dengan api sedang sampe kuning kecoklatan selesai.
Lumpia Semarang Gang Lombok yang berusia lebih dari satu abad tetap menjaga keasliannya. Dari kemasannya pun masih bergaya lampau dengan anyaman banmu dan logo zaman dulunya. Oleh-oleh khas Semarang ini memiliki rasa yang lezat serta tesktur yang krispi. Ada perpaduan rasa gurih dan manis pada bumbu isi lumpia. Isi lumpia sendiri biasanya terdiri dari rebung, wortel, tauge, telur orak-arik, serta daging ayam.
